6.另取一锅，中西汁烩嫩肉粉3克 、结合翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，版本牛肉200克 、常菜加半勺盐 ，杭椒黑椒加入半勺盐、牛柳盐1小勺、中西汁烩转小火 ，结合老抽适量 、版本黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，常菜料酒和老抽 ，杭椒黑椒下入牛肉丝 ，牛柳拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩嫩肉粉 、结合翻炒均匀收汁即可 。版本油50克 、
原料 ：杭椒8个 、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，煸干水分 ，料酒5克、烧热后下入杭椒丝，烧热后倒油，